从《杨吉兴餐桌六绝十八击歌诀》中可以看出，杨吉兴对江湖中的规矩、礼数和自卫等颇有经验。

歌诀云：

餐桌来交手，分清敌和友；仇敌莫想走，朋友紧连手。

竹筷握手中，擒敌先擒首；上点敌双球，下插心窝厩。

阴阳合一把，上下稍不休；起手酒瓶打，敌首鲜血流。

碟碗好帮手，砍头两颈求；倘若持兵器，桌凳手中留。

敌若飞身走，碗筷做镖头；吉兴江湖游，应急求自救。